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Bicchierini Tricolore

Ingredienti

• Spinaci
• Burro
• Riso
• Pomodori
• Sale
• Olio 
• Aglio

Nel 1861 il tricolore: verde bianco e rosso, divenne la bandiera ufficiale del Regno di Italia. Domani corre il 150° anniversario. Festeggiamo il tricolore. Sarà bello vedere nei vari blog ricette colorate d'Italia.

Per pulire gli spinaci :staccare i gambi più duri, lavare le foglie sotto l'acqua, porle in un recipiente con acqua e sciacquare finchè non sarà eliminata tutta la terra.
Cuocere gli spinaci in acqua, dopodichè passarli in un padellino con un pò di burro e aglio per lasciarli insaporire. Season with salt.
In a pot, pour the rice basmati long covered with cold water. Cook over medium heat for 15 minutes or so. Season with salt and add a drizzle of olive oil. Sprinkle with Parmesan if you like. Allow to cool. By wash and chop the tomatoes into thin slices.

In glasses of Italian atmosphere alternating a layer of spinach, rice and tomatoes, so as to ensure the color effect.